[잡담/도색]라스칼의 미니어처 & 에브리띵 스튜디오 - 001

#7247[잡담/도색]라스칼의 미니어처 & 에브리띵 스튜디오 - 001종료

작성자 라스칼◆ZzT9aDieOK작성일 2025-09-28 (일) 20:14:40갱신일 2026-01-19 (월) 11:24:41

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　　이것저것 잡담판

　　주로 주인장이 관심 있ㄴ는 거 올라옵니다

　　특히 미니어처 조립 도색 개조 기타등등 올라옵니다

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　　규칙

　　１．서로 사랑하여라. 내가 너희를 사랑한 것처럼 너희도 서로 사랑하여라.

　　２．１을 지키도록 다 같이 노력합시다

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사실 금발(제 취향) 설정 맞추려고 찾아본것ㅎㅎ

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그러던 어느 날, 체넨에게 한 임무가 내려진다. 바로 명-포르투갈 간 무역선의 해상 호위 임무.
당시 중국의 비단, 도자기, 차 등의 고부가가치 상품이 유럽에서 큰 인기를 끌어 향신료보다 더 높은 수익성을 보이고 있었다.
그러나 아무리 돈을 많이 번다고 해도, 원래대로라면 고위 전사인 체넨에게까지 올라올 수준의 일이 아니었다.

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하지만 당시 무역선을 습격하던 해적의 선장이, 도저히 인간이라곤 볼 수 없는 힘을 발휘하여 일반 병사들로써는 감당할 수 없다는 것이 그 이유였다(훗날 밝혀지길 그 선장은 무공을 배운 사파 무림인이었다).

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결국 무역이 끊길 지경이 되어 손해를 보기 시작한 왕실은 체넨에게 무역선에 타 해적을 소탕할 것을 명령했다.
그렇게 무역선에 타 결국 해적 선장을 만나게 된 체넨.
체넨은 그 자와 사투를 벌여 죽이는 데에 성공, 무사히 마카오로 가 무역을 성공시키려던 찰나...

배가 풍랑을 맞아 표류하기 시작했다. 결국 거센 파도에 배가 전복되고, 체넨 역시 파도에 휩쓸리게 된다.

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　ｒ''￣ﾞ‐'"´　　　　　　신강　　　　　　　　　ﾍ、　　　　　　　　　　　　　　厂"　　　　　　　　｀ﾍ､_길림/
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　　ﾄ　　　　　　　　　　　　　　　　　 j′　　　　－７　　　　내몽고　　　　/　ﾉ -- /　천진 　ヽr'´ ∨
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　　　 _│　　　　　　　　　　　广'′　　청해　　　　　　 `'、く＿산서│하북 　ﾉ산동　　" _r‐"
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　　　ﾍ、　　　　　　　　　　丶..、　　　　　＿　　　 (　　감숙 ～^´　レ─'´　　 ⊥r‐"`ｰ
　　　　 "--、　　　서장　　　　　 ^''''-.. ､　　/　ゝ.. ＿厂ｰ、 ..┘섬서ﾉ_>、하남 ﾉ"강소 │
　　　　　　　ゝ、　　　　　　　　　　　　ー‐"┐　　　　　 ''''^''‐-...._ﾉ　ｰ--_''----'、　　マ
　　　　　　　　＼、　　　　　　　　　　　　　　１　　　사천　　　　丿　 호북　〈안휘 ﾞ/丶／＞
　　　　　　　　　　"ﾞ'―-..-..,,、　　　　　　　　ﾉ　　　　　　　　／　　( ー-....､ _..〈ｰ- ／절강 │
　　　　　　　　　　　　　　　｀１____..v―-J''v「‐' 、　　　..､ '' ｰ-''''､〕　　　　　〈　강서ゝ、　_／
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　｝　｀'、　./　　귀주 　 '、　호남　│　　_/ ---｝
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 _../　　　一ｰﾞ'1　　　　　j.. 、　　　│　　ﾉ복건│　　_,,、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｌ__　　운남　　　　ﾞｒ-,,..一‐'''’　＼ ---''''　..ゝ､　ノ´　　/´丿
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　'、　　　　　　 │　　광서　　　ｌ　 광동├　　　　　│丿
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 │해남丿
체넨이 정신을 차렸을 때는 어느 마을의 한 노인 의원 집에 있었다. 바닷가에 휩쓸려온 그녀를 그가 구해준 것이었다.
그녀가 도착한 지점은 '복건'. 마카오가 있는 '광동'까지 가기엔 거리가 좀 있는 지역이었다.

그녀는 비록 말은 통하지 않으나, 바디랭귀지로 어떻게든 자기를 살려준 의원의 은혜를 갚고싶다고 전해 의원의 집에서 요리나 청소같은 허드렛일을 하며 지냈다.
그러면서 중원의 문자와 말을 조금씩 배워가곤 했다.

의원은 의원일의 댓가로 돈 대신 향신료나 식재료를 받기도 했는데, 의원은 정작 요리를 잘 못하는 것이 문제였다.
체넨은 그 의원 대신 요리를 해주면서(요리는 마을 아낙네들한테 배움) 소소한 행복을 느끼곤 했다.

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그렇게 나날을 보내다, 고향이 그리워진 체넨은 결국 의원에게 말을 해 채비를 갖추어 마을을 떠나 여행길에 오른다.
그녀의 이국적인 미모에 그녀에게 추파를 보내는 한량들이나 그녀를 노리던 녹림(산적)들이 있었으나, 그들은 모두 체넨의 신체능력 앞에 추풍낙엽처럼 쓰러지게 되었다.

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결국 마카오에 도착해 고향 사람들을 만난 체넨이었으나...
그녀는 충격적인 이야기를 듣게 된다.

결국 장기간동안 무역이 끊겨, 큰 손해를 본 포르투갈 왕실은 정치질로 서로에게 책임을 떠넘기다,
만만한 하급 귀족이었던 체넨에게 책임을 묻기로 한 것이다. 고향으로 돌아가면 엄벌을 피할 수가 없었다.

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체넨은 이 소식을 듣고 고향으로 돌아가길 단념했다. 돌아가면 죽거나 비참한 삶을 살게 될 테니까.
그녀는 다시 복건의 바닷가 마을로 돌아가기로 결정한다.
그러나 마을로 돌아가니 노인이 죽었단 얘기를 듣게 된다. 노인에겐 다행히도 사인은 자연사였으나...
체넨에게는 이제 돌아갈 곳이 없었다.

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　　　　　　　　>､　 .｀ヽ　　　　　　　　　}'，
　　　　　 _ -=ニﾆ=-､　＼＿　　　　　　{ﾑ
　　　　_-ﾆニニニニ( ` .､_　＠　　＠-ノ.}
　　　_-=ニニニニ／　　_-=ﾆ=- 二-＜　 '，

그녀는 마을에서 허드렛일을 하며 지내다가, 어느 사파 무림인의 습격을 받게된다.
그녀의 이국적인 미모를 노린 습격이었다. 그녀는 마을이 부서질 정도로 격렬히 싸웠으나, 오랜 타지 생활로 전투 감각이 점점 무뎌져갔기에 패배하기 직전까지 간다.

그러나 마침 마을에 와있었던 '형산파'의 제자에게 도움을 받아 살아난다.
그러나 싸움의 여파로 마을 일부가 부서졌고, 또 그녀의 이국적인 이모 떄문에 또 습격이 올지도 모른단 소문이 돌며 그녀가 마을에 있을 자리는 점점 없어졌다.

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　　./　 ./ }ﾆ./{　　　　　　　/　　　i! 　　ヽ
　　i!　 / ｨニ} !　　　　　　./　　　 ! ! ! ! 　}!
　　i!　 ,: _-=-{　　　　　　.{　　　　 {_|_|_|_|_ﾘ!
　　{　/ _-/./.!　　　　　　i!　 {　　 .i!ｰ-　./ }
　　i! .{ _-' /.八　　　　　 ',.　 ',.　　ィtァ /}　}
　　.} _-<　{-=-'､　　　 (⌒'､　'､　 {''" .'､.!　!
　　 _-ニニﾆ} {ﾆ＼　　＼__'，. '､', ',.　 _ 7　|
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　　　 }|　　　　|　　　 i!　ノ⌒￣~｀ヽ　　　　　　　　　　　　　　　　　　／ー''"　'､__ノ／
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마을을 구한 영웅으로 대접받던 향산파의 제자는, 그 신체능력을 살려 차라리 향산파에 입문하지 않겠냐고 하고
그녀는 그 제안을 받아들여 그와 함께 마을을 떠나 '호남' 지역의 향산파에 입문한다.
여기서 그녀는 원래의 이름 '체넨'을 음차한 '채난(綵蘭, 비단 채에 난초 난)'이라는 이름을 받는다.

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　　人 {､ﾆニニニニﾆ-/ニニニニニニ- _　　　　　　／::,’　「　>､
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　　　　 /イ/ | アニニ､ ‘､_ - ''" 　 ‘,　　　／　/ニ| : : |　|　|: : | : : :|　〕ｈ､.／／＼
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향산파에서 그녀의 전투 능력은 점점 가다듬어져 곧 고수의 경지에 이르렀다.
또한 그녀는 향산파에서 마음껏 요리를 하며 지냈다.
막내의 입장이기도 했고, 어차피 기존의 삶으론 돌아갈 수 없으니 요리를 마음껏 하기로 마음먹은 것이다.

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　　　　　　　　　　　　ﾉ / ./　/// 　// / ハ }　i! } }
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그녀의 요리사로써의 재능은 엄청나, 향산파 내부에서도 그녀가 황실 요리사급이 아니냐는 농담이 돌 정도였다.
그렇게 향산파에서 몇년을 수행하며 시간을 보냈다. 처음에 그녀는 나름 행복했다

그러나 그녀는 요리에 대한 열망이 자신 안에서 점점 강해져가는 것을 느꼈다.
그 열망에 잡념이 가득해지고, 무공 수행을 방해할 정도가 되었다.

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 '〉ゝ､　ゝ、
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　　　　　　 ___,,..／　　　　　　　　　　　｀ﾞｰ､　　　　　　　　　　　　　　　　　 ..-┘　　　　ﾞ、　　　＼rt_._ ┘
　ｒ''￣ﾞ‐'"´　　　　　　신강　　　　　　　　　ﾍ、　　　　　　　　　　　　　　厂"　　　　　　　　｀ﾍ､_길림/
　 ‐ｧ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 /ｰ- -........、　　　　　 _.‐′　　　　 __　_ ___..‐''´　＼／
　ｨ′　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾉ'⌒　（　　　　`''ｰ--‐''￣￣　　　　/--'" ＼________요녕 __／
　　ﾄ　　　　　　　　　　　　　　　　　 j′　　　　－７　　　　내몽고　　　　/　ﾉ -- /　천진 　ヽr'´ ∨
　　　ﾞ‐ 、　　　　　　　　　　　　Ｙ￣´　￣ヽ,,/--､ "''、- .- 、　..、　　_..／　」북경､/ー-､ー-ー-┌ ┘
　　　　ヽ....宀一' ､......,,..---..__　冫　　　　　　 ^＼　　　ﾉノ　'、丿│ 　 ,ゝ,--/ 　　　　　,--＿
　　　 _│　　　　　　　　　　　广'′　　청해　　　　　　 `'、く＿산서│하북 　ﾉ산동　　" _r‐"
　　　｛ﾞ′　　　　　　　　　　ﾉ　　　　　　　　　　　　　丿　　〉　 '、　!　　　ゝ､　　 _　　／
　　　ﾍ、　　　　　　　　　　丶..、　　　　　＿　　　 (　　감숙 ～^´　レ─'´　　 ⊥r‐"`ｰ
　　　　 "--、　　　서장　　　　　 ^''''-.. ､　　/　ゝ.. ＿厂ｰ、 ..┘섬서ﾉ_>、하남 ﾉ"강소 │
　　　　　　　ゝ、　　　　　　　　　　　　ー‐"┐　　　　　 ''''^''‐-...._ﾉ　ｰ--_''----'、　　マ
　　　　　　　　＼、　　　　　　　　　　　　　　１　　　사천　　　　丿　 호북　〈안휘 ﾞ/丶／＞
　　　　　　　　　　"ﾞ'―-..-..,,、　　　　　　　　ﾉ　　　　　　　　／　　( ー-....､ _..〈ｰ- ／절강 │
　　　　　　　　　　　　　　　｀１____..v―-J''v「‐' 、　　　..､ '' ｰ-''''､〕　　　　　〈　강서ゝ、　_／
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　｝　｀'、　./　　귀주 　 '、　호남　│　　_/ ---｝
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 _../　　　一ｰﾞ'1　　　　　j.. 、　　　│　　ﾉ복건│　　_,,、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｌ__　　운남　　　　ﾞｒ-,,..一‐'''’　＼ ---''''　..ゝ､　ノ´　　/´丿
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　'、　　　　　　 │　　광서　　　ｌ　 광동├　　　　　│丿
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　〈、　y+ー―"`''┐　　　　／　　...-―‐′　　　　　∨
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　｀''ﾞ∪　　　　　　ﾞ‐ｰ‐-ｫ'ﾆ-―'
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 _ }∟、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 │해남丿
채난은 자신의 일을 장문인에게 상담하고, 그렇다면 차라리 진짜로 황실 요리사에 도전해보는 것이 어떻냐면서
'호북'에서 열리는 요리 대회에 가보라고 권유한다.
그 요리 대회는 무려 황실에서 연 것이었으며, 그 목적은 재능있는 새 황실 요리사의 발굴이었다.

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　　　 ./　/ 　:/ //ニニﾆ._　'，　　　＼ニ{_/.　　　　|　　　　　　,’ニニニ:|　　　　　　　|
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그녀는 장문인의 배려에 감사하며 호북으로 떠났고, 대회에서 우승해 정말로 황실 요리사가 되는데 성공한다.
그러나 황실 요리사라고는 해도, 바로 황제에게 요리를 대접하는 직위는 아닌 '황실에서 일하는 사람들의' 요리를 준비하는 하급 하인이었다.

황실의 주방인 어선방(御膳房)의 공식적인 요리사 직위는 남성이 독점하고 있었기 때문이었다.

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　　　　　　　　　{ 彡ヽ',ﾍ(-､､-―-o-<'，
　　　　　　　　'｡"{　　｀ < >⌒､_　　ヽ=-　　(물고기를 순식간에 회쳐버리는 채난)
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　　　　　　　　　　　　 .|二|!
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　　　　　　　　　　　　　`'''"

그러나 먼 이방인인 그녀가 황실에 들어가는 것만으로도 엄청난 일이었다.
또한 그녀는 황실 주방이라는 특수한 위치에서 다양한 요리를 공부할 수 있었을 뿐더러,
포르투갈에서 다양한 서양의 요리 과정을 지켜본 그녀는 곧 황실 내에서도 독창적인 실력을 가지게 되었다.

또한 무림인으로써의 능력을 요리에 사용해 그 이름이 점점 높아졌다.

(검술로 당대로썬 불가능한 수준의 정밀한 기교를 부린다던지
=작은 음식에 이름을 새기거나 당대로썬 조리가 어려운 생선을 순식간에 회친다던가,
단단한 껍질을 순식간에 벗긴다던가, 압도적인 근력을 이용한 수타면이라던지)

사실 음식 정교한 건 과거에도 다 되긴 ㄷ

>>4428
그걸 매우 빠르게 해낸다는게 장점이죠

몇시간 걸릴 일을 몇십분 안에 단축할 수 있으니까용

요리하는 과정 자체가 하나의 기예이자 볼거리기도 했단 설정

우리도 참치 해체쇼같은거 보러가는 사람 있잖아용?

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　　　　　　　　　',_{ニ=-､ﾆ- _ ヽﾆﾆ',."ﾆﾆﾆﾆ=/　{-r/

그러던 그녀는 황제와 그 가족에게 직접 요리를 대접할 영광을 얻게 되고, 그녀는 최선을 다해 요리를 해 그들을 만족시키는 데 성공한다.
그녀의 뒤어난 실력에 어선방에 들일지 말지 논의하던 황실 관리들은, 그녀가 상당한 실력의 '무림인'이라는 것에 주목했다.

결국 그녀는 당대로선 매우 파격적이게도 여성인데도 어선방에 들어가게 되었다. 그러나 그녀의 진짜 임무는 바로 황제의 비밀 경호원이었다.
평소에는 평범한 측근 요리사로써 곁을 지키다가 위급한 상황에 황제를 보호하는 것이 그녀의 일이 된 것이다.

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　　　　　　　　　　　　　　　　ヽ/　　/　　　:|　　　ヽ　ヽ　 ∨ ∧'". 　　　　 ‘,､_ﾊ　./　 }
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.:　.: : : /: : : / .: : :/　_.}::::::{'" ./　　ヽ. ＼-ニニニニ-|-ニニニ-　.／. 　　'， .＼.}

여성인데도 당대로썬 엄청난 업적을 달성한 그녀는 스스로에 대한 자부심과 오만함이 하늘을 찌를 정도였다.
그런 그녀는 재료를 구하는 일 때문에 잠시 섬서로 내려와있는 사이, 심심풀이로 참가한 요리 대회에서 엄청난 실력을 가진 기인(주인공)을 만나게 되고....
그녀의 오만함은 꺾이게 된다.[2화 후반부의 내용]

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그리고 무공 수련차 내려온 '호남' 지역에서, 주인공을 다시 만난 채난은 주인공에게 경의를 표하며 자신의 과거를 얘기해준 뒤 요리 대결을 제안한다.
주인공에 대한 경의의 표시로써 황제에게 대접했던 요리를 '일부' 보여주고, 주인공은 그 요리를 보고 패배하며 채난에 대한 경쟁심을 갖게 된다.
[이게 8화 내용]

채난의 이야기는 일단 이걸로 끝. 재밌으셨다면 좋겠네용!

본편에서 다 풀 순 없겠군요

다 풀거에용

묘사 참고용으로 길게 풀어써서 그렇지

실제로는 묘사가 시각적으로 좀 단축되고 그럴거에용

근데 확실히 좀 기니까
라스칼님 말씀대로 좀 줄이긴 해야겠네용

더 하실 말씀 있으신가용?

없으시면 2번째 선택지인 6화까지의 요리에 대한 설명을 할까용?

바쁘시면 얘기는 여기까지만 하구용

>>4441

긴게
아니라

TMI가 너무 많아요

그걸 쳐내야지

TMI가 너무 많다.... 짧게 쳐내야 한다....

메모했습니다

이제 어떻게 할까용?
이만 가볼까용? 아님 더 얘기?

기왕 일어나있는거 예기 다 하시죠

배려에 감사드립니다!

1화-부거(夫去): 이름의 유래는 인터넷 커뮤니티에서 햄버거를 장난스럽게 이르는 말인 '부거'.
부(夫)씨네 집에 먹으러 간다고(갈 거去) 하여 부거(夫去)라 한다.

빵 2장은 가로로 자른 만터우로 대체, 패티는 돼지고기를 다져서 만들고 화공으로 불맛을 내 2장을 넣는다.
양상추 대신 아삭한 줄기상추(궁채)를 쓴다. 치즈는 안넣고, 가로로 썰은 양파를 식초와 간장에 절여서 대체. 겉포장지는 대나무잎으로 대체한다.

러우자모란 음식이 이미 존재하므로 러우자모의 일종으로 소개할 것. (https://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%9F%AC%EC%9A%B0%EC%9E%90%EB%AA%A8)
작중에선 맛은 평범하나, 다른 러우자모에 비해 비교적 풍부한 식감과 볼륨감, 그리고 빠르고 간단히 먹을 수 있다는 점이 인기를 끌어(='패스트'푸드의 장점) 흥행한다.

감자 튀김을 대체해, 감자칩도 곁들여 내놓는다. 이름은 작은 감자(알감자 수준?)로 된 동전(동전처럼 얇음)이라 하여 '감자 저'에 '돈 전'을 써 '저전(藷錢)'이라고 한다.
가격은 부거+저전+따뜻한 차 한잔 세트가 1동. 단체 주문하면 가격을 할인해준다.
작중에선 부거가 흥행하자 작계부거(작계=닭튀김=순살치킨버거)나 신부거(매울 신辛. 매운 양념을 재운 고기로 패티를 만듬)의 배리에이션이 등장했다.

저전도 수요가 꽤 있어서, 따로 팔거나 대용량으로 팔기도 했다.

2화-시백리아(示百里阿): 일본의 카스테라 요리인 '시베리아'. 얇은 양갱이나 팥소를 카스테라 위에 얹되, 마치 층을 쌓듯 카스테라와 양갱을 연속으로 얹은 간식.
이름의 유래는 시베리아의 한자 음차인 서백리아(西伯利亞).
서백리아(西伯利亞) 원본은 발음만을 음차한 것이나, 주인공은 [백 리 밖까지 보이는(보일 시示) 높이의(일백 백百, 마을 리里) 언덕(언덕 아阿)]이라고 이름붙인다.

작중에선 북방 민족의 산맥 '시베리아'에서 이름을 따왔다고 설명. 이 이름을 고안해내기 위해 대장장이와 꽤나 고민했다.

2화에서, 부유한 무역상인의 딸 춘일주(春日紬)[AA: 카스카베 츠무기]의 생일 선물을 겸해 열린 요리 경연에서 선보였다.

3화-단황장(蛋黄酱)(dànhuángjiàng, 딴황지앙): 마요네즈의 중국식 표기. 알 단(蛋=단=dàn)에 누를 황(黄=황=huáng)에 장 장(酱=장=jiàng) 자를 사용한다.
계란 노른자(단황) 소스(장)라고 하는 직관적인 이름.

이세계물의 단골 소재죠. 매운맛이 특징인 사천요리와 잘 어울리기에, 3화에서 등장시키로 했습니다.

당시 중국에서 서민층이 비교적 쉽게 구할 수 있었던 유채유를 써 마요네즈를 만든다.
주 재료는 식용유(유채유), 달걀 노른자, 식초의 3가지(소금도 한꼬집 넣으면 좋긴 하다).
요리법: https://bbs2.tunaground.net/trace/test/7021/665

작중에서는 마요네즈와 치킨 조합, 즉 작계(닭튀김, 炸鷄)를 활용한 요리로 작계덮밥(간장마요치킨덮밥)과 라즈지&단황장을 선보였다.
(단, 실제 레시피는 사천지역 요리인 라즈지의 한국식 변형인 '라조기')(찍어먹을 소스로 마요네즈를 곁들여 내놓음).
단 후자는 양념된걸 또 양념에 찍어먹냐며 낯설어했다.

작계덮밥: https://bbs2.tunaground.net/trace/test/7021/671
라즈지(라조기)&단황장: https://bbs2.tunaground.net/trace/test/7021/672/673

4화-팔보채(八寶菜): 말 그대로 8가지 귀한 재료를 써서 만든 요리를 뜻한다.

-요리 조건: 다양한 재료를 조금씩 써야 함, 당대 기준으로 흔한 것이 아니여야 함, 많은 사람을 먹일 수 있어야 함.

요리 재료들: 생선, 야채, 계란, 닭고기, 콩, 어패류, 버섯, 죽순, 청경채, 굴소스(광동을 오가는 식료품점 인물?)등.... 사실 그냥 편의에 따라 정하면 됨.

4화에서, 다른 사람들이 모아온 각기각색의 재료로 요리를 해야만 하는 상황에서 요리했다.
정확히는 팔보채 덮밥. 단순 팔보채로는 양이 조금 부족하기에 밥을 넣어서 양을 불리려는 것.

주인공이 팔보채를 내놓고 그 이름의 뜻을 설명하자, 주변 사람들은 이름만 화려하지 사실은 그냥 잡탕 요리 아니냐고 부정적인 반응을 보이나 맛을 보고 그 반응이 180도 바뀌게 된다.

돼지고기 다진 것을 넣은 음식을

버거라고 부르다니

(이메리칸 빌작버튼)

>>4455
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

엌ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

5화-조미작장면(调味炸醬麵): 짜장면. 중국에서는 한국 요리인 짜장면을 한식작장면(韓式炸醬麵)이라고 부르나,
작중에선 '한국'이란 단어를 언급할 수 없었기에, '양념을 더한' 작장면이란 의미로, 양념했다는 뜻으로 '조미'라는 단어를 붙였다.
(고를 조调, 맛 미味)('고르다', '조절하다'라는 뜻으로, 여기서는 맛을 알맞게 맞춘다는 의미입니다.)

절에서 만들어야 하는 요리이므로 채식주의 레시피로 대체하여(https://m.blog.naver.com/thparkthpark/223664562003) 요리하였으나...
.
정작 요리를 먹을 사람들이 기름진걸 잘 소화 못하는 나이의 노인들이었기에, 화려하게 선보일 것만 생각했지 먹는 사람을 생각하지 못했다면서
나이상[AA: 세리자와 타츠야, 인터넷 커뮤니티의 별명은 라면대머리. 2부 북승신장의 장 등장인물]에게 요리사로써의 기본을 잊어버렸다면서 질타를 받는다.

아니지 라면대머리가 아니라 라면백종원이었다 참

짜장면에 어묵을 넣지 말란 법 있을까?

5화가 지난번에 얘기했던, 오만해진 주인공이 정신을 차린다는 화입니다

>>4460
내륙 지방이라 생선이 귀해서용

>>4462

https://namu.wiki/w/%EB%B0%B1%EC%A2%85%EC%9B%90/%EB%B3%84%EB%AA%85%20%EB%B0%8F%20%EB%B0%88#s-2.2.10

거기다 절에서 선보이는 요리기도 했고

>>4463
아하ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

그러고보니 그런 밈도 있었죠ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

6화-샤오바쓰(小拔絲): 이름 그대로 작은(小) 바쓰(拔絲). 5화에서 설탕 장인에게 은혜를 갚기 위해 고안해냈다.
[어린아이들이 쉽게 사먹을 수 있는 가격, 재료를 싸게 공급할 수 있는 달고나나 솜사탕은 어떨까?

특히 달고나는 도박성 유희로 한몫 땡길 수 있겠지. 근데 달고나는 식소다가 없고, 솜사탕은 기계가 없어서 안되는데...]
[재료 대비 부피만 따지자면 솜사탕이 제일인데, 솜사탕을 비슷하게 만들 순 없나?]
[솜사탕과 비슷한건 바쓰나 서양의 실타래 사탕(spun candy)가 있고, 그 둘정도면 기계 없이도 만들 수 있는데...]
[어린이들이 살 수 있는 싼 가격의 간식으로 만들기 위해선 적은 재료로 만들어야 하고, 그걸 또 효율적으로 만드려면... ]
자세한 제조 과정: https://bbs2.tunaground.net/trace/test/7021/634/638

우선 가격이 좀 나가는 금속 통 대신, 가지고 다니던 도기 찻잔에 바늘로 작은구멍을 내(무력으로 어떻게든 뚫음) 몇 뭉치를 시범적으로 만들어보인다.
그 후 대장장이나 도자기 장인에게 부탁해 구멍뚫린 전용 기구를 만들기까지 하며, 샤오바쓰를 본격적으로 팔기 시작해 한몫 챙긴다.

왜 빠쓰잖아 이미지가 안올라가지...?

빠쓰는 지난번에 애기했었죠

6화-단백병(蛋白餅): 새알 단, 흰 백, 떡/과자 병. '달걀 흰자 과자'라는 뜻으로, 구워낸 머랭 쿠키를 의미한다.
작중에서는 2화에서 개발한 휘핑기를 써서 선보였다.
16세기 당시에는 짤주머니가 없었으므로 대신 머랭 반죽을 숫가락으로 푼 뒤, 구멍뚫린 틀에 하나하나 붓는 방식으로 쿠키 하나하나를 만들어야 했다.

요리법: https://blog.naver.com/hatnime/221113046577
계란 갯수에 따른 머랭 쿠키 갯수: https://bbs2.tunaground.net/trace/test/7021/669

선재스님 레시피 한번 참고해보죠

절 에피소드

왜 굳이 휘핑기를 썼냐면, 전동 휘핑기 없이 맨손으로 머랭 만드는거 되게 빡세서 그랬어용

조언 감사합니다 라스칼니

ㅁ

일단 이게 지금까지 확정된 요리 목록이에용

전반적으로

요리를 잘한다기보다 있는 레시피 구현을 잘하는거군요 느낌이

그렇죠
현대랑 같은 환경이 아니니까용

상황에 맞춰 적당한 요리를 꺼낸단 느낌

주인공은 계량을 중시하는 편인지

아니면 감으로 때리넣는 편인지?

전자네용

현대 한국에 살고 있던 요리사 김행오.
그러나 눈을 떠보니 왠 안개낀 산속. 거기서 며칠을 해매며 굶어죽을 위기에 처하다가
신선이라고 자칭하는 스승을 만나 겨우 살아난다. 그 후 스승에게 무공을 사사받으며 요리사 겸 잡일꾼으로 일하게 된다.

근데 무공을 배우긴 했는데... 무공, 그 중에서 특히 화공을 기초적인 것만 가르쳐준다.
압도적인 근력을 이용한 수타면/족타면을 만들게 한다던지, 화공으로 통해 화력을 내서 불맛을 내게 한다던지...
처음부터 요리사로 부려먹을 작정이었던 것이다.

그러던 중 스승과 말싸움을 하게 되고, 결국 쫓겨난 주인공은 다시 돌아갈 방법을 찾기 위해&스승을 찾기 위해 각지를 떠돌게 되고
그 과정에서 현지의 인물들(이 어장 오리지널)과 양참무 원작 인물들을 만나 그들과 엮이며 요리를 대접하는데...

이게 줄거리잖아유? 스승 밑에서 수행하면서 부려먹힐 때
당시 중국에서 쓰던 계량법이나 화력(강불이 몇도인지 그런거)에 대해서 배운다는 설정이에용

물론 이것만으로는 부족할테니까

1화에서 주인공이 신세를 지는 집이 식당(주인공 왔을 당시엔 사정이 있어 영업 안함)이거든용
거기서 요리를 하면서, 식당 주인한테 조언을 받는다는 설정

재현도를 우선하는지 맛을 우선하는지?

둘 사이의 중간이긴 한데.... 어느쪽인가 하면 맛이네용.
맛이 있어야 요리는 의미가 있으니까.

당장 3화에서도 '매운'요리가 주인 사천성 환경에 맞춰서 매운거랑 잘 어울리는 마요네즈 꺼냈고

음

(긴장)

마라 맛이 들어온건 적어도 청나라 때인건 알고 있죠?

배경이 되는 세계관부터 무공이 존재하는 판타지 세계관이고

다른 분들한테 그런걸로 고민상담하니까 "원래 당대에 없던 커피랑 수비드도 있던 헐렁헐렁한 세계관"임
이란 말 듣고

헐렁헐렁하게 가기로 했습니다

물론 그런 상태에서도 고증을 최대한 맞추려는 이유는... 제 취향이구용

적당히 헐렁헐렁해야

"제한 상황에서 능력을 발휘해 맛을 재현해내는 주인공"

이 부각이 되지

헐렁헐렁할 부분이 따로 있는거에요

확실히 그렇네용

그 부분은 묘사를 더 신경써야 겠다...

다른 2차나 본퍈에서는 무공이 주니까

음식 피트는 헐렁헐렁해도 무리 없겠져?

하긴 헐렁헐렁한 세계관이니까 "이미 그 요리 있는데?" 라고 말할 수도 있고

근데 여긴 엄연히 요리가 주잖아요

>>4502
그렇죠

오히려 무공 쪽 묘시를 헐렁헐렁하게 하는 한이 있어도

음식과 요리 묘사를 철저하게하는

선택과 집중이 있어야해오

맹점이었습니다용....!

역시 라스칼님

이십니다용

조광201(흑백요리사 1 출연 솊 식당) 방문 경험이라도

이야기해드릴까요

오

귀한 얘기를 들려주신다니
감사히 듣겠습니다용

애피타이저로

마라 양념에 오이무침

마라 양념된 고수와 건두부 무침이 나왔는데