아니 문장 쓰고보니 꽤 기네
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#11684잡담어장이 있으면 수다떨고 싶다, 그건 참치의 자연스런 욕구야! (11)종료
작성자 안경의 참치 씨작성일 2026-04-28 (화) 12:06:26갱신일 2026-07-05 (일) 10:39:43
라이트 로스팅된 싱글 오리진 원두를 샘플로 받아서 모카포트로 내려봤다.
사실 드립으로 내리는 게 맞겠지만 난 드립 할 줄 모르니까.
원두는 모카포트 범위 내에서 최대한 굵게 갈았고 미리 덥혀둔 물에 매우 약한 불로.
의외로 산미를 살릴 수 있었는데, 평소 내가 먹는 원두의 산미보단 핵과류 과일 씨앗에 붙어있는 과육 같은 느낌의 신맛이 난다.
분명히 쓴맛도 살짝 있는 것 같은데 산미와 특유의 향에 묻혀서 의식하지 않으면 느끼기도 힘들어.
약배전 원두는 원래 내 취향이 아니지만 이 정도라면 마실 수 있겠다 싶은 정도.
사실 드립으로 내리는 게 맞겠지만 난 드립 할 줄 모르니까.
원두는 모카포트 범위 내에서 최대한 굵게 갈았고 미리 덥혀둔 물에 매우 약한 불로.
의외로 산미를 살릴 수 있었는데, 평소 내가 먹는 원두의 산미보단 핵과류 과일 씨앗에 붙어있는 과육 같은 느낌의 신맛이 난다.
분명히 쓴맛도 살짝 있는 것 같은데 산미와 특유의 향에 묻혀서 의식하지 않으면 느끼기도 힘들어.
약배전 원두는 원래 내 취향이 아니지만 이 정도라면 마실 수 있겠다 싶은 정도.